Vakuumski hladnjak na pari

Kratki opis:

Kratki opis vakumskog hladnjaka za parnu hranu
Tehnologija se temelji na fenomenu da voda počinje kipjeti na nižoj temperaturi s padom tlaka. U vakuumskom hladnjaku pritisak se smanjuje na razinu na kojoj voda počinje kipjeti. Proces vrenja oduzima toplinu hrani. Kao posljedica toga, hrana se može ohladiti smanjenim tlakom u vakuumskoj komori.
Na taj se način kuhana hrana može ohladiti s visoke temperature na oko 10 ℃ u roku od 20 ~ 30min, pečena hrana može se ohladiti s visoke temperature na 20 ℃ na pogodno pakirano u roku od 10-20min.


Pojedinosti o proizvodu

 Modeli i specifikacije vakuumskih hladnjaka: 

wuguanfenyue

Glavna značajka vakuumskog hladnjaka

1.Brza brzina hlađenja. Kuhana hrana ohlađena na 10 ℃ treba samo 20-30, pečena hrana ohlađena na 20 ℃ unutar 10-20min.

2. Ujednačena rashladna oprema. U uvjetima vakuuma hrana se hladi od jezgre do površine.

3. Dvostupanjsko hlađenje za smanjenje gubitka vode iz hrane. Od visoke temperature do 60 ℃, hrana će se brzo hladiti kako bi se izbjegao brzi rast bakterija, drugo skladištenje usporit će hlađenje kako bi se smanjio gubitak pare, a poboljšao okus hrane.

4. Stroj izrađen od nehrđajućeg čelika, prikladan sanitarni standard za hranu i stroj ima lijep izgled.

5.Visoka učinkovitost i ušteda energije.Dvostupanjsko hlađenje i određena pumpa za prsten s vodom kako bi se smanjili tekući troškovi.6. Rad jednim gumbom i pomoćni sustav za rješavanje problema.

mlo (2)

Glavne komponente vakuumskog hladnjaka

1. Vakuumska komora - za utovar hrane od nehrđajućeg čelika.

2. Vakuumski sustav - Za odvođenje zraka u vakuumskoj komori, a zatim ohladite hranu.

3. Rashladni sustav - Za hvatanje vodene pare u ovoj komori kako bi se osigurao kontinuirani postupak hlađenja.

4. Sustav upravljanja --- Za kontrolu i prikaz radnog stanja vakuumskog hladnjaka.

 

Glavno polje primjene vakuumskog hladnjaka

1. Kuhana hrana: kuhano povrće, gljive, meso, svinjetina, govedina, riba, škampi itd.

2. Pečena hrana: Mjesečeva torta, torta, kruh itd.

3. Pržena hrana: pržena riža, pržena kuglica, proljetni kolut itd.

4.Parna hrana: parna riža, rezanci, knedle, sushi, konzerviraj, parna lepinja itd.

5. Nadjev od hrane: knedla od riže, punjenje pripremljene hrane, hrana za mjesečeve kolače itd.

 

Mogućnosti vakuumskog hladnjaka Talior spremne za hranu

1. Opcije kondenzatora: a. Kondenzator za zračno hlađenje b. Kondenzator za hlađenje vodom

2. Mogućnosti vrata: a. Standardna ljuljačka vrata b. Horizontalna klizna vrata

3. Prilagođene jedinice stroja: a. Integrirani stroj b. Podijeljeni stroj za tijelo

4. Opcije rashladnog sredstva: a.R404a b.R407c


  • Prethodno:
  • Sljedeći:

  • Ovdje napišite svoju poruku i pošaljite nam je