Što je vakuumski hladnjak?
Tehnologija vakuumskog hlađenja razlikuje se od konvencionalne rashladne opreme, to je oprema za hladnu obradu, s prednostima brzog, ravnomjernog i čistog hlađenja.Smanjenje temperature putem vakuum hladnjaka postiže se brzim isparavanjem vode kada se vakuum pumpom snizi atmosferski tlak unutar komore.Općenito, potrebno je samo 30 minuta da se postigne optimalna temperatura skladištenja od oko 5 stupnjeva.