ALLCOLD – Vakuumski hladnjak za kuhano meso
Velika brzina hlađenja, potrebno je samo oko 30 minuta da se ohladi sa 100 ℃ na niže od 10 ℃.Ujednačena temperatura hlađenja u sredini i na površini hrane.Nema posebnih zahtjeva za veličinu, izgled i način slaganja proizvoda. NEMA "drugog zagađenja" za hlađenje u potpuno izoliranoj komori od nehrđajućeg čelika.Brzo prelazi temperaturni raspon od 25-50 ℃
što je vrlo pogodno za rasu bakterija.
Vakuumski hladnjaci AllCOLD sada se naširoko koriste u hlađenju industrije kuhane hrane, kao što je hlađenje mesa, peradi, proizvoda od riže i graha, povrća, kruha, kolača itd. Imamo 2 serije vakuumskih hladnjaka koji zadovoljavaju različite zahtjeve.Niz normalnih temperatura za hlađenje hrane na oko 25 ℃ ~ 30 ℃, niz niskih temperatura do konačne temperature može biti niži od 10 ℃.
ALLCOLD značajke:
1. Posebna PCM tehnologija usvojena je u hladnoj zamci, kako bi se znatno poboljšao kapacitet hvatanja vode protiv uništavanja hladnjaka i vakuumskog sustava od prskanja mase pare kuhane hrane.
2. Struktura cijevi od nehrđajućeg čelika bez zavarivanja usvojena je u hladnoj zamci za poboljšanje pouzdanosti. Ključni dijelovi su poznatih međunarodnih marki.
3. Posebna tehnologija kontrole vakuumskog tlaka za rješavanje problema prskanja pri hlađenju tekućih proizvoda s naprednim PLC-om i sustavom zaslona osjetljivog na dodir, Simbol prikazuje rad i status rada, jasno i praktično.
4 Hijerarhijski rad i kripto zaštita usvojeni su u radu opreme:
Operativni radnik: samo mehanički pritisak na tipku (uključeno/isključeno)
Proizvodni tehničar: samo za podešavanje parametara obrade.
Inženjer: za otklanjanje grešaka u opremi, održavanje i dijagnostiku kvarova.
5. Sustav automatskog i ručnog rada, rad i rad stroja je fleksibilniji i pouzdaniji.
6. Materijal vakuumske komore je nehrđajući čelik SUS304, dizajniran prema GMP zahtjevima.
Modeli i specifikacije vakuumskih hladnjaka:
